BREAKFAST

1日のはじまりを、CROSS HOTEL SAPPOROの朝食で。

 
メインプレートは、hache Style(洋食)または Japanese Style(和食)からお選びいただけます。
パンやごはん、スープや味噌汁、サラダやその他小皿料理は、
セルフコーナーよりお好きなものをご自由にお取りいただくスタイルです。
 
hache Style(洋食)は、卵料理、燻製ハムやベーコンなど
Japanese Style(和食)は、だし巻き卵、一夜干しの魚や牛の網焼きなど
北海道各地から仕入れ、食材を生かした調理をしてご提供いたます。

和洋ともにシェフパティシエが腕を振るうプチデザートもお楽しみいただけます。

◆おひとり様 ¥ 2,310(税込)
 小学生以下のお子さま ¥1,155(税込)
 
◆ 営業時間 7:00〜10:00 (L.O. 9:30)

 

※2023年2月15日より、ブッフェスタイルに変更いたします。※
→詳細はこちら

 

お選びいただけるメインプレート

hache Style(洋食プレート)

トリュフ風味のスクランブルエッグや、名寄市ひまわり畑ポークのカスラーやベーコンを使ったちょっと贅沢なプレート。バターをたっぷり塗ったパンとハムやスクランブルを一緒に食べていただくのがおすすめ。
 
・名寄市ひまわり畑ポークのカスラー
・イタリア産プロシュート
・トリュフ風味のスクランブルエッグ
・名寄市ひまわり畑ポークのベーコン
・ポークウインナー
・グリル野菜
 
 

Japanese Style(和食プレート)

朝の定番である焼き魚やだし巻き卵、牛そぼろを中心に、ご飯をおいしく引き立てるお漬物と日替わり小鉢、北海道のソウルスパイス“山わさび”を添えた、道産経産牛の網焼きも乗った欲張りプレート。

 
・北海道経産牛の網焼き 山わさび添え
・本日の一夜干し焼魚
・だし巻き卵と牛そぼろ
・小樽仕込ひら天
・本日の小鉢
・漬物
 

シェフのおすすめ

私たちにできること サステナブルな取り組み