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WHAT’S NEW 今月のおすすめランチ・ディナー

クロスホテル札幌のイベント・最新情報のご案内

2019年02月12日

2月26日(火) 和飲な人時間~北星学園大学ワインプロジェクト×鶴沼ワインセレククション

 

2018年10月より、いよいよシリーズ11年目に突入!!!

北国ならではの北海道のワインと食材をベースに
ワイン産地北海道に根付く人、もの、地域資源を通して
こだわりのペアリングメニューをお届けする
和やかな、大人たちの語らいのひとときです。

 

今月のVol.5は、
北星学園大学オリジナルワインプロジェクト×鶴沼ワイナリー 
セレククションによる4銘柄とのペアリング企画にて開催!
今回で活動10周年を迎えた北星学園大学西脇教授ゼミ生が手がけた
「バッカス」白と「ロンド」赤はこれまでの集大成とも言える
品種の特性を生かしたふくよかな仕上がりに。
収穫と監修を行う浦臼町 鶴沼ワイナリーから
「ゲヴュルツ」「レンベルガー」の2銘柄を揃え、
4銘柄によるペアリングメニューをお届けいたします。

 

北星学園大学ワインプロジェクト10周年記念
スペシャルとして、
同一品種によるを水平テイスティングコーナーもご用意いたします。
ぜひヴィンテージ当てクイズにご参加ください。
北星学園大学ワインPJ10周年記念ワインは既に終売。
ここでしか味わえないスペシャルヴィンテージとなりました。

今月もどうぞお楽しみに☆

 

【プレゼンテーション】
 北星学園大学西脇教授 御挨拶
 北星学園大学オリジナルワインPJゼミ生一同

 

【ワイン提供銘柄】
 北星学園大学オリジナルワインPJワイン
 「バッカス2018」
 「ロンド2018」
 鶴沼ワイナリーセレククション
 「鶴沼ゲヴュルツトラミネール2016」
 「鶴沼レンベルガー2015」

 


2019年2月26日(火)
OPEN 19:00~21:30(受付18:30) セミナー、ディナー
会 場 クロスホテル札幌3F「レストラン“hache”(アッシュ)」
       中央区北2条西2丁目23番地
募集人数 60名
参加料  おひとり様 7,500円税込(ディナーワイン、フルコース付)

お申し込みはこちらから

CROSS HOTEL SAPPORO