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WHAT’S NEW 今月のおすすめランチ・ディナー

クロスホテル札幌のイベント・最新情報のご案内

2017年12月25日

hache ランチビュッフェ 今月のメインディッシュ

レストラン アッシュ

1月のメインディッシュのご案内です。

お好みのメニューをお選びください。

※◇メニューは通常料金に( )内の追加料金でお楽しみいただけます。

 

《肉料理》

■プティサレ レンズ豆 じゃがいも

塩漬け豚バラ肉を低温でじっくり柔らかく。レンズ豆の楽しい食感とともに。

◇牛肉ポワレ 小葱 レンズ豆(+600円)

ロゼに焼き上げた牛肉をフォン・ド・ヴォ―のソースで。

 

《魚介料理》

■サーモンのナージュ 白菜 人参   

ふっくら仕上げたサーモンのロティを貝の旨味溢れるスープ仕立てで。

◇季節魚のスープ・ド・ポワソン 白菜 人参(+600円)

料理長厳選の白身魚を、魚介の旨味がギュッと凝縮した濃厚スープで。

 
《パスタ》

■茸 ツナ トマトソース  スパゲッティーニ   

ツナと相性ピッタリのトマトソースに茸のアクセント。

■ゆり根 パンチェッタ クリームソース  スパゲッティーニ           

ゆり根の甘味とパンチェッタのコク。冬だけのお楽しみクリームソースで。

CROSS HOTEL SAPPORO